上海华研白癜风医院好不好-白癜风患者能吃海鲜吗？饮食注意事项

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　　核心食用原则

　　明确过敏史者：绝对禁食

　　对虾、蟹、贝类过敏者，食用后会引发皮肤瘙痒、红肿，刺激白斑扩散(临床约30%患者因海鲜过敏导致病情加重)，需完全避免。

　　无过敏史者：选低致敏海鲜，控制量

　　推荐种类：三文鱼(富含ω-3脂肪酸，抗炎)、鲈鱼(含锌2.8mg/100g)、鲫鱼(含蛋白质17g/100g)，每周1次，每次不超过100g(约手掌大小)。

　　避免种类：虾、蟹、扇贝(高致敏)、沙丁鱼(高嘌呤，可能干扰免疫)，尤其进展期(白斑扩大时)需完全忌口。

　　食用注意事项

　　烹饪方式：清蒸、水煮(不放辣椒、花椒)，避免油炸、麻辣(刺激炎症反应)，不生食(防寄生虫感染)。

　　搭配建议：吃海鲜时搭配绿叶菜(如西兰花)，避免同时吃高维C水果(如橙子，间隔2小时以上)。

　　上海华研白癜风医院好不好-白癜风患者能吃海鲜吗？饮食注意事项，观察反应：首次食用后观察3天，若白斑周围发红、瘙痒，立即停止并就医。