上海华研看白癜风的医院-白癜风补铜指南：哪些食物含铜量高？

　　上海华研看白癜风的医院-白癜风补铜指南：哪些食物含铜量高？上海华研白癜风医院提示：铜是酪氨酸酶的核心成分(缺铜会导致酶活性下降50%)，患者需通过饮食补充，但每天摄入量不宜超过2mg(过量易中毒)。

　　高铜食物TOP10(每100g含量)

　　口蘑：10.3mg(晒干后更高，推荐清炒或煮汤)

　　牡蛎：8.13mg(每周1次，每次50g，避免生食)

　　猪肝：2.99mg(每周1-2次，每次50g，焯水去血沫)

　　核桃：2.1mg(每天2颗，直接吃或磨粉加粥)

　　黑豆：1.56mg(打豆浆或煮粥，提前泡发)

　　黑芝麻：1.7mg(每天5g，撒在酸奶或粥里)

　　腰果：1.4mg(每天10颗，原味无盐款)

　　菠菜：0.15mg(焯水后炒，减少草酸影响吸收)

　　鸡蛋：0.15mg(蛋黄含量高，每天1个)

　　豆腐：0.13mg(石膏豆腐比内酯豆腐含量高)

　　补铜注意事项

　　避免与高锌食物同服(如牡蛎和核桃间隔2小时，锌会竞争性抑制铜吸收)。

　　上海华研看白癜风的医院-白癜风补铜指南：哪些食物含铜量高？不用铜锅煮酸性食物(如番茄汤，酸性环境加速铜溶出，可能导致过量)。